O nosso querido blog Dia de Receita tem o enorme prazer de trazer para você uma suculenta receita de peixe assado no forno de uma forma
O meu desejo é que você consiga desfrutar desse sabor o mais rápido possível, sem se estressar e sem muita enrolação
Para isso, você vai precisar de apenas 12 ingredientes, essa é uma receita simples mas que exige atenção para conseguir o máximo de sabor
Entre esses ingredientes que são necessários está o leite de coco, é um ingrediente que não costumamos usar muito no nosso dia a dia, mas que é indispensável em algumas receitas
Também iremos ter que usar o peixe é claro, nessa receita iremos usar 3 quilos, você pode escolher o peixe que desejar
Então perde mais tempo não, vem logo preparar essa receita de peixe assado no forno que será muito difícil não se surpreender com o sabor
Sumário
Veja os ingredientes
- 300 mililitros de vinho (deve ser o branco seco)
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara de azeite
- 2 tomates
- 1 colher de sal (ele precisa ser temperado com alho)
- 1 cebola de tamanho grande
- 5 dentes de alho de tamanho grande
- 1 pimentão
- Cominho e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de cebolinha
- 3 quilos de peixe: você pode escolher badejo, dourado, vermelho…
- 1 maço de coentro
Modo de preparo
Antes de mais nada, você vai precisar limpar o seu peixe pelas guelras, não pode abrir a barriga, lave sem usar o limão para passar e deixe reservado num recipiente que possa ser colocado no forno.
Em seguida misture no seu liquidificador todos os seus outros ingredientes e cubra com o molho seu peixe, deixe marinar por mais ou menos 2H.
Logo depois cubra usando o papel-alumínio e leve para o forno por mais ou menos 20 min para assar bem.
Então em seguida tire o seu papel e deixe dourar. Por fim lembre de ir jogando o seu molho na parte de cima do peixe para criar uma saborosa crosta.
Caso você também goste de arroz experimente o arroz de frango
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