Primeiramente, você é muito bem vinda aqui, hoje eu Maria Helena vou te mostrar a minha forma de preparar a receita de arroz doce caramelizado, que sem dúvidas fica muito saboroso.
Eu costumo preparar essa receita de arroz doce caramelizado para construir momentos marcantes e saborosos junto das pessoas que eu amo, seja em um cafezinho entre amigas ou reunião de trabalho
Então vamos lá, prepare-se para conhecer essa receita que eu amo, se você é uma pessoa que gosta de arroz, acho que vai gostar dessa receita também
Sumário
Veja os ingredientes
- 2 xícaras com leite
- 200 (ml) com leite de coco
- 1 xícara com arroz
- 2 xícaras com água
- 1 pitada de canela (deve ser em pau)
- 1 1/2 xícaras com açúcar
Modo de preparo
Antes de mais nada, prepare o seu arroz com a água e também a canela em uma panela por mais ou menos de 15 min ou até que os seus grãos fiquem bem macios.
Nesse ínterim, derreta o seu açúcar em outra panela até que ele fique líquido, bem líquido mesmo.
Tenha muito cuidado para não acabar queimando! O açúcar quando queimado amarga muito e vai acabar estragando sua receita.
Em seguida, assim que o açúcar já estiver bem derretido, coloque o leite de coco e também o leite e misture muito bem para dissolver o açúcar (quando colocar o leite, o seu caramelo vai ficar borbulhando e soltando vapor, então, tenha cuidado para não se queimar).
Logo depois, quando o seu leite e também o caramelo já estiverem bem homogêneos, junte também o leite condensado e o arroz já cozido.
Então deixe cozinhar em fogo com temperatura baixa por mais uns 5 min, mexa de vez em quando para que ela não acabe grudando no fundo.
Em seguida, basta desligar a sua panela e esperar descansar por mais ou menos 15 min para esfriar e também engrossar.
Então, caso você prefira gelado, coloque na geladeira por no mínimo 2H depois de frio.
Por fim, finalize usando a canela em pó e aproveite. Outra receita de arroz que eu também gosto muito é o arroz de forno com frango, acho que vai gostar
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