Que tal saborear uma receitinha de bacalhau gratinado de uma maneira prática? O nosso querido blog Dia de Receita trás hoje para você exatamente isso
Nós preparamos essa receita para que ela seja bem simples no preparo, você vai se surpreender, quando eu preparei aqui em casa o sabor ficou sensacional, o pessoal aqui de casa amou
Acima de tudo, enquanto você prepara essa receita de bacalhau gratinado lembre-se sempre de aproveitar essas oportunidades para construir lindas memórias com quem ama
Aqui no blog você já tem essa maravilha de receita de bacalhau gratinado bem passo a passo para que você consiga aproveitar sem estresse
Sumário
Veja os ingredientes
- 1/2 k de bacalhau
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Azeite salsinha azeitona
- Sal se necessário
- 3 batatas grandes em rodelas
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela ou frigideira, doure no azeite a cebola picada, o alho picado, o tomate cortado em cubos e o bacalhau já dessalgado em lascas.
Em seguida, coloque azeitona a gosto, salsinha picada e desligue o fogo, para a cobertura, bata as claras em neve, junte as gemas, o creme de leite e uma colher de chá de sal.
Logo depois, em uma travessa untada com azeite coloque as rodelas de batatas cozidas em água e sal, o bacalhau refogado e a cobertura feita acima.
Em seguida, polvilhe o queijo parmesão ralado, leve ao forno aquecido por 10 minutos ou até dourar.
Por fim, retire do forno e sirva a seguir com o acompanhamento de sua preferência.
Dica importante
Tenha muita atenção a quantidade de sal que você vai usar no molho, nós recomendamos 1 colher de chá de sal, mas isso é muito relativo, essa é apenas uma base.
Recomendo que você coloque o sal aos poucos e vá provando até chegar na quantidade de sal que fica confortável para você
Mas sempre lembre que os outros ingredientes já são salgados, então cuidado para não deixar a sua receita muito salgada
Outra coisa, se você gosta mesmo de peixe, talvez goste também do bacalhau à bráz, é outra receita que eu preparei
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