O nosso querido blog Dia de Receita tem o enorme prazer de trazer para você uma suculenta receita de rocambole de frango de uma forma muito prática
Contudo, devo lembrar que essa é uma receita muito suculenta e com certeza seus amigos e familiares amarão desfrutar desse sabor junto com você
Então perde mais tempo não, vem logo preparar essa receita de rocambole de frango, eu acho que você vai se surpreender com o sabor
Sumário
Veja os ingredientes
- 500g de peito de frango (deve ser sem os ossos e pele)
- Queijo (usei mais ou menos umas 4 fatias bem grossas)
- Pimenta do Reino Preta
- Sal
- Presunto (usei mais ou menos umas 4 fatias bem grossas)
- Manteiga ou também pode ser a margarina
- 1 gema
- 1 Tomate
- Liquidificador
- Papel alumínio
- 1 Alho
- Manjericão
- Limão
Modo de preparo
Antes de mais nada, você vai precisar tirar a casca do tomate e também as sementes e misture no liquidificador, junto com o sal, o alho e também o manjericão para você fazer um delicioso molho de tomate e deixe reservado.
Em seguida, você vai cortar em pedacinhos pequenos o peito de frango e triture usando o liquidificador (se o seu liquidificador não for muito forte, vá colocando de pouco em pouco e sempre usando também o pulsar para triturar bem).
Logo depois, tempere o seu frango já moído com sal, limão e pimenta do reino (ou tempere como você preferir) e abra seu frango fazendo uma fina camada em cima do papel alumínio.
Então passe bastante molho de tomate por todo o frango e depois adicione o recheio no meio da massa.
Agora você vai precisar dobrar as pontas da sua massa até o centro, para você conseguir fechar o seu rocambole e coloque na geladeira enrolado em papel alumínio por mais ou menos 60 min.
Por fim, passe manteiga (ou também pode ser a margarina) em toda superfície do seu frango e coloque para assar junto com o papel alumínio em um forno já pré aquecido a mais ou menos 180ºC por aproximadamente 30min, depois basta abrir o papel alumínio e usar gema de ovo para pincelar, espere dourar um pouco.
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